Pratolina Des pâtes flambées au cognac dans une meule de parmesan ! - consultez 393 avis de voyageurs, 252 photos, les meilleures offres et Unepâte bien cuite, une sauce de tomates bien mûres, de la mozzarella AOP bien fondante et du basilic parfumé et c’est tout ! Mon acolyte gourmande a quant à elle choisi de craquer pour les antipasti misto : légumes et charcuterie. des légumes bien marinés et variés, plusieurs sortes de charcuterie finement tranchées, une belle assiette parfaite à partager ou en Lespâtes dans une meule de parmesan ! Très bon Restaurant Italien et le patron est très sympathique. Nous avons commencé à 7 et fini à plus de 15 et tous cas avec le sourire :) Les pâtes étaient très bonne. Date de la visite : août 2016. . Appel non surtaxé. Au pied de la tour Eiffel, rue de Monttessuy dans le 7ème arrondissement de Paris, le restaurant italien Il Sorrentino vous propose la cuisine napolitaine authentique et innovante du chef Rafaele, à base des meilleurs produits d’Italie, de son huile d’olive vierge à sa mozzarella en passant par les vins. ParisRestaurants Paris Il Sorrentino “Pâtes dans la meule de parmesan top” Avis sur Il Sorrentino 249 photos Il Sorrentino 4, rue de Montessuy, 75007 Paris, France (Gros-Caillou) +33 1 45 55 12 50 Site Web Améliorez cette page Classé n° 728 sur 19 575 Restaurants à Paris 651 avis Cuisines : Italienne Plus d'informations sur le restaurant RestaurantsRistorante Mi Piace Sainte-Maxime. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (99), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. kZ8f. Ajouter à la liste des vœux Ajouter au comparatif Ajouter une photo 20 photos Ajouter une photo Ajouter votre avis Profitez de Espace Creation Galerie Saint Louis et venez manger dans ce restaurant. Tous les visiteurs adorent la fabuleuse cuisine cuisine italienne à Mamma Lova. Ce lieu pourrait vous faire plaisir avec un burrata cuit à la perfection. Les experts de la nourriture remarquent qu'un parfait est délectable ici. Un spritz délicieux vous attend dans cet endroit. Les clients n'apprécient pas vraiment un café à ce restaurant. Mamma Lova est si bien placé qu'on peut y accéder par n'importe quel transport. Un personnel qualifié attend les clients tout au long de l'année. Un service décontracté est toujours un plaisir. La plupart du temps, on trouve ici une ambiance exotique. est la note que ce lieu a reçu du sytème de notation de Google. . Évaluation complèteMasquer Avis d'utilisateurs sur les plats et les services Voir toutMoins Evaluations des Mamma Lova Avis des visiteurs des Mamma Lova / 127 Italien, Pizza Fermé aujourd'huiOuvre à 1130 demain €€€€ Fourchette de prix par personne 16 €-21 € Adresse 12 Rue du Bon Pasteur, Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Particularités Livraison Terrasse extérieure À emporter Réservation Accès personnes handicapées Heures d'ouverture LundiLun Fermé MardiMar 1130-14301830-2200 MercrediMer 1130-14301830-2200 JeudiJeu 1130-14301830-2230 VendrediVen 1130-14301830-2230 SamediSam 1130-14301830-2230 DimancheDim Fermé Vous aimerez aussi Mis à jour le juil. 20, 2022 kmUn rayon de 0,2 km de Nice centre ville kmUn rayon de 0,5 km de Nice centre ville 1 kmUn rayon de 1 km de Nice centre ville 2 kmUn rayon de 2 km de Nice centre ville 5 kmUn rayon de 5 km de Nice centre ville 10 kmUn rayon de 10 km de Nice centre ville 20 kmUn rayon de 20 km de Nice centre ville 50 kmUn rayon de 50 km de Nice centre ville 75 kmUn rayon de 75 km de Nice centre ville 100 kmUn rayon de 100 km de Nice centre ville paris, 11ème arrondissement, 75011, gastronomique, Top Ultime, cuisine créative, Instagram friendly, Nouveau restaurant 2018 [Mise à jour 12/10/19] on me signale avoir été grandement déçu par le menu déjeuner maintenant à 24€. Et c'est vrai qu'en voyant les photos je n'ai pas reconnu Variations. Une baisse de régime? [Mise à jour 05/06/19] Je suis retourné chez Variations restaurant, et je dois dire que j'ai été une nouvelle fois bluffé ! > Review originale sur Variations du 17/09/18 Bonite fumée, aubergines et charbon végétal Les assiettes sont toujours aussi bien construites, c'est beau, c'est bon, et en plus les prix se sont ajustés Menu déj à ... 23€ à choisir parmi 3 entrées, 3 plats dont les fameuses pâtes flambées dans la meule de parmesan et 3 desserts. Fraises, rhubarbe, genièvre Et à la carte, il y a aussi un menu midi et soir pour 45€. Si on rajoute à ça une carte des vins avec plein de belles références au verre à partir de 5 euros bouteille à partir de 22€ et pichets possibles!, on obtient un coup de coeur ! Un bémol cependant, la musique qui fait la part belle à Brassens et à la fête à Neuneu des années 80... Mais les assiettes font vite oublier ce désagrément toujours aussi inutile - > Review originale du 17/09/18 C'est l'histoire d'un coup de tête. Tiens, je vois quelques photos rapides sur Instagram du compte ParisWithCharlotte sur une nouvelle adresse du 11ème arrondissement. Ni une, ni deux je réserve pour le lendemain midi ! Pour ainsi dire, je n'avais pas entendu parler de ce nouveau restaurant avant. Quand on fait une recherche sur internet, un site internet existe pourtant ! Mais c'est affiché en gros "Fermeture définitive"... Oups! Mais quand on regarde de plus près, on voit que l'adresse n'est pas la même que celle donnée sur le réseau social. L'explication est simple il s'agit d'un déménagement, doublé d'un changement de carte avec l'ajout d'un nouveau chef. Pour le coup, le nom du resto est bien trouvé ! Variations Restaurant Paris 11 Vu de l'extérieur l'élégance est au programme sur des tons bleu azur. La salle Dans la belle salle toute neuve on est alpagué par cette grande fresque façon "Douanier Rousseau à peu près". Deux aras trônent au milieu d'un décor exotique. Le code couleur est précis ici, et le mobilier notamment les fauteuils sont en parfait accord. Sur le mur d'en face, une collection de miroir en rotin. Au fond, un joli bar et un long, long, long couloir qui aboutit sur la cuisine ouverte voire très ouverte ! En effet, lors du repas, les bruits de mixeurs et autres appareils s'entendent bien, et les odeurs de cuisson arrivent directement en salle, ce qui n'est pas forcément désagréables, mais ça surprend ! Du côté du menu, une formule déjeuner complète à 25 euros laissant le choix entre deux plats uniquement a l'air bien appétissante. Du côté de la carte, des prix un peu plus élevés entrées de 12 à 19 euros, et des plats de 28 à 33 euros. Mais pour ce prix-là, on a le droit à des produits de luxe comme du homard bleu, du pigeon, des langoustines ou du turbot. On remarque aussi une collection de pâtes flambées dans une meule de parmesan. Une spécialité italienne de l'ancienne adresse qui a été conservée ici. Amuse bouche Arrivent pour commencer deux toutes petites bouchées pour se mettre en appétit. Comme vous le savez, c'est le signe de prétentions gastronomiques. Elles sont plutôt réussies, surtout celle avec la crème au chorizo ! Un bon départ ! Poulpe, tomates anciennes Le plat arrive rapidement. Et là, c'est d'abord un régal visuel ! Que cette assiette est belle, pleine de couleurs et de vivacité ! Ce poulpe et tomates anciennes me plaît ! Les fruits coupés en petits dés de toutes les couleurs forment un beau croissant de lune, tandis que le poulpe, débarrassé de ses ventouses, se place à côté d'un blanc parfait juste réhaussé de piment d'Espeulette et de pétales de fleurs. Et en plus, c'est bon ! Assaisonnement vif, coriandres feuilles et graines donnent du goût tout comme ces petites sphères de citron qui titillent les papilles. Belle cuisson, beau produit, je me régale. Magret de canard légumes anciens Au tour du canard. Cuisson rosée parfaite. A la prise de commande, on m'a bien demandé si je ne le voulais pas plus cuit, car servi par défaut comme ça. Ca aurait été un sacrilège ! Comme pour l'entrée la présentation est léchée. Et tout comme l'entrée, les légumes sans anciens. Mais malgré ça, ces carottes, rutabagas et autres betteraves sont bons. Cependant, la pièce maîtresse et de très loin s'avère cette viande d'exception. Ce magret de canard de Saint Sever a une profondeur en bouche rare, un goût puissant, des arômes délicieux ! La petite sauce servie à part très bon point! se révèle superfétatoire et un peu fade face à une telle puissance. Ananas rôti à la coriandre et sorbet passion Après ce feu d'artifices de saveurs, place au dessert ananas rôti à la coriandre et sorbet passion. La vaisselle est belle, mais le dressage déçoit un peu vis à vis du reste. Sur une brunoise d'ananas se trouve une simple quenelle de sorbet au fruit de la passion. Sobre. Et au goût, c'est aussi une déception. Plutôt monotone,certes le jeu de textures est agréable, mais au niveau goût c'est un peu l'ennui. C'est bien dommage ! Pour le vin, la carte fait plaisir et propose une belle sélection à des prix raisonnables à partir de ... 16 euros la bouteille !. Le nombre de vins disponibles au verre ravit aussi. Pour accompagner ce repas j'ai donc pris un godet de Morgon Côte de Py de chez Jean-Marc Burgaud, à 6 euros. Pas mal. Note finale de ce déjeuner? 31 euros 25 euros le menu et 6 euros de vin !, c'est remarquable de proposer une aussi belle cuisine à ce prix-là ! Dommage que le dessert du jour était un peu en de-ça du reste! [MISE A JOUR du 22/09/18] J'ai eu l'occasion de tester la carte en soirée, et surtout le pigeon eu deux services qui vaut le détour ! Belles assiettes, et goût au rendez-vous, ça vaut le coût ! El alors le dessert ? Enfin du goût avec cette glace pignon de pin grillé ! Pas très copieux, mais régalant. 2ème service du pigeon Variations Restaurant 15, rue Trousseau 75011 Paris Métro Ledru Rollin Tel 01 70 69 25 41 ouvert du mardi au samedi Les + _ une présentation magnifique _ beaux produits et super goûts _ un menu déjeuner à 25 23 euros qui vaut le coup Les - _ le dessert [du jour] un peu en dessous du reste _ les bruits et odeurs de la cuisine qui arrivent en salle Si vous avez aimé Variations, vous aimerez Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous La Fabrica … Mamma Mia ! Il faut parfois s’aventurer aux presque confins de la ville pour trouver un bon restaurant italien, à la fois pizzeria napolitaine et restaurant de pâtes… et il est rare d’allier les deux avec brio c’est pourtant le cas à La Fabrica ! Direction le 14ème arrondissement, non loin de la porte d’Orléans. De l’extérieur, les néons rouges indiquant Pâtes et Pizzas » nous rappelleraient presque l’Olympia… mais une fois la porte franchie, l’atmosphère à quelque chose de Little Italy à New York. C’est une invitation à entrer pour voyager mais aussi à se fâcher avec sa balance ;p . L’accueil est chaleureux, à l’italienne, sans pour autant qu’on nous fasse des courbettes ou des sourires ultra bright » incessants et c’est préférable. Le staff 100% italien est jeune et très sympa. Très bon point la carte propose exclusivement des plats italiens. On ne s’éparpille pas dans une autre cuisine que la transalpine; on trouve ce que l’on vient chercher dans un resto italien manger et boire italien, basta ! Ainsi, la carte est épurée, tout comme celle des vins et cocktails on va à l’essentiel. À La Fabrica, on franchit le Rubicon pour la soirée. Une fois passé le seuil de la porte, on se retrouve à Naples. Pour bien commencer, attaquons l’apéro. Qui dit apéro en Italie, dit Spritz ! Fait ici dans la plus pure tradition italienne avec les bons dosages. Pour ma part j’ai joué la carte de la découverte avec un cocktail au Cynar, quésako ? C’est une décoction à base de jus d’artichaut… Ok, dit comme ça, ça ne met pas l’apéro à la bouche… et pourtant c’est aussi bon qu’un Spritz Apérol, avec néanmoins un goût plus prononcé et plus amer ! un croisement entre le Campari italien et notre bonne vieille Suze. Bref une découverte au goût de reviens-y. Bon, passons aux choses sérieuses. Pour les entrées une Buratina petite Burata , du jambon blanc San Daniel un régal et des antipastis mix de légumes rien à redire sur les entrées, on sent la qualité. Voyons les produits stars de la maison les pizzas et les pâtes… mais moi je préfère les pizzas, donc pizzas first ! Déjà, elles sont belles à voir. Et on se dit, surtout moi, qu’une seule ne suffira pas ! Non pas qu’elle soient petites, au contraire…mais parce qu’elles sont tellement appétissantes ! À la découpe, on comprend tout de suite que l’on a à faire à une pizza napolitaine. En bouche, le résultat est au rendez vous et on est heureux que les rebords ne soient pas exagérément gonflés comme dans certaines pizzerias à la mode où l’on mange plus de pâte à pizza que de garniture. L’ensemble est bien équilibré et le goût des ingrédients laisse deviner que l’on a à faire à des produits made in italia » et non pas made in le supermarché du coin ». La pâte est plutôt fine, juste comme il faut, au diable les pizzas où la pâte est fine comme du papier à cigarette. Ici au moins, on peut manger sa pizza avec les mains ! Pour ma part, j’ai opté pour mon habituelle Capriciosa » jambon blanc, champignon, artichaut, et parmesan et sur la seconde pizza Diavola » du saucisson piquant spianata ». Ces deux ingrédients ainsi que la salade roquette et les copeaux de parmesan sont ajoutés après cuisson. Mes amis ont pris quant à eux la spécialité de la maison, les tagliatelles à la meule de parmesan », une vraie découverte et manifestement un vrai régal. Les spaghettis cuites à la perfection al dente sont apportées de la cuisine devant vous et mélangées dans la meule par le cuisinier. Les copeaux de parmesan viennent se mélangent aux pâtes et c’est déjà un sublime spectacle. Les pâtes sont ensuite disposées directement dans un petite poêle en cuivre individuelle et servies aux convives. Les mines réjouies au premier coup de fourchette expriment la satisfaction de chacun. Des simples pâtes au parmesan…oui mais qu’est ce qu’elles sont bonnes ! Pour le dessert nous avons opté pour une pizza à La Noutelllla avec l’accent. En clair au Nutella. La pizza arrive nue et on nous amène le pot de Nutella et une grande cuillère par personne. L’association sucré/salé est sympa. C’est bon et convivial. Il y a évidemment également les classiques tiramisu et autres pana cotta… Concernant les prix, on est à Paris, ce ne sont pas des prix napolitains mais pour la qualité proposée c’est plutôt bon marché, la pizza est en moyenne à 14,50 euros. Rien d’excessif donc. Exemple d’addition 2 entrées buratina et antipasti + 1 pizza Diavola et 1 pâte carbonara + 1 pizza au Nutella à partager 57 € ! hors boisson Verdict le rapport qualité / prix vaut largement le détour ! Bon Plan Présentez vous de la part de fille de paname » le digestif italien en fin de repas vous sera offert. La Fabrica 81 Rue d’Alésia 75014 Paris 147 Avenue du Maine, 75014 ParisVoir le planPrix moyen 25 €ReservationTrouver une tableService gratuit • Réservation confirmée immédiatementRéservez gratuitement • Recevez la confirmation instantanéeRéservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusivesCarte du restaurantMafaldine dans la meule de parmesan18 €Flambée au grappa à la crème de champignons flambées sous vos yeuxSauce tomate San Marzano, Stracciatella, spianata calabrese, tomates cerises, oignons, basilicCavatappi à la crème de pousse d'épinards et parmesan, tomates cerises, basilicPhotos des utilisateursAvisTable exceptionnelle299 avisSeuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans juillet 2022 • 1 avisDîner à 4 dans cette pizzeria, nous avons passé un excellent moment et nous sommes régalés avec de superbes produits italiens. Le service comme la cuisine sont au top, le personnel est chaleureux. Nous conseillons vivement !Adrien juillet 2022 • 1 avisLe personnel est très accueillant, les plats sont délicieux. Nous avons passé un très bon juin 2022 • 2 avisBonne cuisine. Plats intéressants. Service sympathique. Decoration juin 2022 • 1 avisServeur à l'accent italien, patron sympa et drôle, la mafaldine impressionnante et la nourriture excellente !! Nous avons vraiment apprécié l' juin 2022 • 40 avisLa cuisine est top les plats sont très bons mais nous avons attendu 1h entre l'entrée et le plat. Le serveur est très sympathique mais le pauvre est débordé. Prendre le temps de servir les clients c'est aussi important. Un 2eme serveur ne serait pas de mai 2022 • 33 avisPersonnel super sympa, super service, et des plats de mai 2022 • 138 avisSuper accueil, un peu d’attente donc petit apéritif Prosecco offert. Pas mal de monde mais très bonne gestion des tables. Pâtes cuites dans la meule de parmesan, un délice ! Seul bémol, des portions un peu mai 2022 • 1 avisPersonnel hyper hyper sympa et plats très bons ! Mention spéciale pour les lasagnes vertes J'ai hate de revenir pour tester les pates dans la meule de parmesan !Romuald mai 2022 • 67 avisService au top et rapide. Les plats sont délicieux,Nhan avril 2022 • 2 avisTrès bon repas. Les plats sont copieux et goûteux Les serveurs et la patronne très sympathiques. Une belle découverte. À faire, j'y avril 2022 • 1 avisExceptionnel !! Accueil chaleureux dans la bonne humeur suivie d'une ambiance totalement friendly tout au long du repas. le personnel est d'une gentillesse inédite ! Cocktails parfaits et plats succulents, un des meilleurs restos sur avril 2022 • 2 avisRestaurant extraordinaire. Je le recommande a 150%. Personnel super sympathique, repas et cuisine super. Ambiance extraordinaire. Tres cosi. Nous reviendrons, c est avril 2022 • 3 avisLa cuisine fait maison,délicieux, le cadré chic et bien décoré et le meilleur de la soirée le patron exceptionnel avec la qualité humaine, sens de l'humour, très sympa et un excellent anfitrion,il faut venir avec ses amis ,famille vous allez passer un soirée inoubliable ! Bravo à tout l'équipe !!!Thanh avril 2022 • 46 avisService très sympa, les plats étaient aussi bons les uns que les autres! Et merci pour le show!Éric avril 2022 • 54 avisLes malfadine et l’escalope milanaise étaient excellentes ! Et l’accompagnement avec la caponata succulent. À recommanderFrancisco mars 2022 • 13 avisL’ambiance est superbe. Le serveur est très agréable, gentil, amical, bon conseiller… Les plats, dont le prix est juste, sont magnifiques; les dessert sont une vraie mars 2022 • 5 avisUne équipe très sympathique + des produits de qualité bien cuisinés = une agréable soiréeAmelie mars 2022 • 4 avisExcellente cuisine ! Convivial, service aux petits soins !Antonio février 2022 • 34 avisTrès bonne qualité de cuisine sauf sur un trop tout ça réparé par des patrons très professionnelles qui ont compris les problèmes. MerciMarlène février 2022 • 2 avisTrès bon accueil, sympathique, bonne ambiance et pizza super bonne. Je recommande+++++Avis TripadvisorPlus d'informationsComment se rendre au restaurant147 Avenue du Maine, 75014, Paris, FranceServicesAmerican Express, , , , , Restaurant privatisable 10 personnes max.Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable, , Questions fréquentesTout près du restaurant O'Bella Ciao »PAY ParisPrix moyen 19 €-20%FrançaisPAY ParisPrix moyen 40 €-30%Thaïlandais-20%InsiderFrançaisMICHELIN ParisPrix moyen 65 €MENUVeganPAY ParisPrix moyen 21 €Indien-40%BrésilienFrançaisAfricain-20%FrançaisItalienPAY ParisPrix moyen 40 €-30% Accepte les YumsMarocain-20%FrançaisMENUJaponaisPAY ParisPrix moyen 21 €CréoleItalienPAY ParisPrix moyen 21 €InsiderFrançaisMICHELIN ParisPrix moyen 51 €MENUFrançais-20%InsiderFrançaisINSIDERPAY ParisPrix moyen 65 €Libanais-20%Autres restaurants à Paris qui vous plairont peut-êtreYUMS x2PAY ParisPrix moyen 10 €-20%AfricainPAY ParisPrix moyen 10 €-20%Chinois-30%CréolePAY ParisPrix moyen 11 €InsiderItalienINSIDER ParisPrix moyen 11 €ThaïlandaisPAY ParisPrix moyen 11 €InsiderFrançaisINSIDERPAY ParisPrix moyen 11 €YUMS x2PAY ParisPrix moyen 12 €Cuisine du mondePAY ParisPrix moyen 12 €-50%PAY ParisPrix moyen 12 €-20%PAY ParisPrix moyen 12 €-20%HawaienPAY ParisPrix moyen 12 €-50%VietnamienPAY ParisPrix moyen 12 €-20%FrançaisYUMS x2PAY ParisPrix moyen 12 €ChinoisPAY ParisPrix moyen 12 €FrançaisCrêperieChinoisPAY ParisPrix moyen 12 €-20%Êtes-vous un restaurateur ?Inscrivez votre restaurantDonnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement clientConnectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le gratuitRéservation immédiate

restaurant pate cuite dans une meule de parmesan